Прогресс

Шеф-повар

От 100 000 RUR
  • Красноярск
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет

Приглашаем на работу ШЕФ-ПОВАРА

Обязанности:

  • Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, проведение бракеража готовой пищи, разработка новых блюд, контроль качества продукции, проведение мастер-классов, обучение поваров, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции, знание ТТК.
  • Контроль качества по правилам приготовления существующих и новых блюд‚ контроль за эксплуатацией оборудования.
  • Разработка сезонных предложений и их внедрение‚ отслеживание текущего спроса по меню и внедрение новых блюд и технологий.
  • Курирование трех филиалов кафе "Кинза".

Требования:

  • Опыт управления коллективом;
  • Опыт наставничества;
  • Опыт работы в должности су-шефа ‚ шеф-повара не менее 2 лет;
  • Знание технологических процессов приготовления и подачи блюд;
  • Знание нормативной документации.

Условия работы:

  • График работы 5/2.
  • Официальное трудоустройство;
  • Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц);
  • Корпоративное питание.
  • Проводим тренинги, обучение за счет компании.
  • Насыщенная, занимательная корпоративная жизнь!
  • Работа в крутом коллективе профессионалов своего дела!
  • Квалифицированные наставники в момент стажировки!

Звоните,пишите или оставляйте свой отклик, мы ждем тебя)