Заведующий кондитерским производством

Собственные производства “Азбуки вкуса” наращивают объемы, расширяют площади, ведь все больше и больше покупателей доверяют нам. У нас есть чему поучиться – лучшие шеф повара мирового уровня продолжают трудиться над новыми изысканными рецептами. Компании нужны сотрудники, готовые поддержать команду настоящих профессионалов, влюбленных в свою работу.

Условия:

Производство г. Пушкин, Тиньков переулок 7А, ходит бесплатный корпоративный транспорт.

• График работы 5/2 день с 08:00 до 17:00; или с 09:00 до 18:00
• Белая зарплата без задержек.
• Доплата за удаленность 400р. за смену
• Корпоративный транспорт от м. Московская ,м. Девяткино, м. Большевиков, ЖД вокзал Царское Село, г. Колпино
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Скидка на собственную продукцию 30%
• Льготное питание.
• Оплачиваемый отпуск, больничный;
• Форма предоставляется .
• Карьерный рост.
• расширенный доступ к библиотеке «МИФ» и порталу BestBenefits (а это: скидки от партнеров на спорт и отдых, развлечения и многое другое);
• бесплатные консультации юристов, психологов и нутрициологов;
• посещение увлекательных экскурсий и дегустаций на производствах и другие корпоративные мероприятия;
• корпоративный спорт: у нас свои команды по бегу (участвуем в московском марафоне и не только!), футболу, хоккею, тэг-регби и йоге;
• классный мерч за активность;
• для детей сотрудников: участие в творческих конкурсах, кулинарных мастер-классах, новогодние подарки;

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью структурного подразделения;
• Организация выполнения плановых показателей;
• обеспечение выполнение подчиненными подразделениями производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества;
• контроль выполнения требований по учету и расходованию сырья и материалов;
• комплексное управление персоналом;
• контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• внедрение мероприятий по сокращению брака, повышению производительности труда, организация оптимальной загрузки оборудования;
• Разработка нового ассортимента по ТЗ, внедрение нового ассортимента, контроль действующего ассортимента;
• ведение производственной отчетности;
• Организация документооборота.

Требования:

• Опыт работы заведующим кондитерского производства
• опыт работы на руководящих должностях крупного предприятия пищевой промышленности от 3-х лет - обязательно;
• знание и умение производства кремовых кондитерских и мучных кондитерских изделий;
• знание современного сырья и умение работать руками;
• глубокие знания принципов работы пищевого производства, технологических процессов;
• знание и навыки работы с пищевым оборудованием;
• работа с большим объемом SKU, работа с большими тоннажами;
• знание стандартов качества, требований законодательства РФ в области пищевой промышленности;
• умение принимать ответственное решение в режиме многозадачности;
• отличные организаторские способности, умение создавать команду вовлеченных в общее дело людей;
• ПК – опытный пользователь.