Операционный директор

Компания ИнноМакс - современное предприятие общественного питания, стабильно работающее и развивающееся в г.Иннополис с 2019 года.

Мы кормим людей и считаем это благой миссией!

В связи с активным ростом и расширением мы приглашаем в нашу команду ОПЕРАЦИОННОГО ДИРЕКТОРА.

Кого мы ищем: активного, целеустремленного, умеющего выстраивать все процессы в заведениях общественного питания сотрудника.

Что мы предлагаем на данной должности:

• Релокационный пакет и предоставление жилья в г.Иннополис.

• Оформление по ТК РФ.

• Стабильно высокая заработная плата, возможность роста зарплаты вместе с компанией.

• Возможность работать с крупными заказчиками РТ.

• Возможность роста и развития внутри компании.

• Карьерный рост в организации.

Задачи операционного директора:

• Планирование и организация эффективной работы ресторанов.

• Обеспечение выполнения целей по товарообороту, прибыли, качеству и уровню сервиса.

• Бюджетирование, контроль исполнения, оптимизация затрат.

• Обеспечение соблюдения условий договоров с Контрагентами.

• Участие в разработке и реализация маркетинговой системы, механизмов продвижения.

• Анализ меню, работа с шеф-поваром по разработке новых блюд и новых меню, в том числе с учетом сезонности.

• Активное управление персоналом, формирование команды (графики, адаптация, оценка персонала).

• Разработка системы KPI.

• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов, качественного обслуживания гостей.

• Обеспечение высокого качества производимой продукции, контроль за выполнением санитарных норм и требований СанПин.

• Взаимодействие с гостями, контроль уровня удовлетворенности и качества сервиса.

• Организация банкетного обслуживания, развитие направление кейтеринга.

• Участие в организации выездных мероприятий (планирование и оптимизация бюджета, контроль исполнения, подведение итогов, анализ, работа над ошибками).

• Взаимодействие с государственными органами (СЭС, Пожарная инспекция, Миграционная служба и пр.).

• Управление подразделениями (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность и пр.).

Что мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы в общепите от 3 лет.

• Обязателен опыт работы в должности территориального управляющего/операционного директора от 1 года.

• Наличие базовых управленческих навыков (анализ, планирование, организация, контроль).

• Умение работать в режиме многозадачности, принимать решения, ставить цели, личная организованность, энергичность, инициативность, ответственность, нацеленность на результат.

Ждем ваше резюме.