Обязанности:
-
Контроль технологических процессов на всех стадиях производства в соответствии с действующими стандартами, техническими условиями.
- Входной контроль сырья и расходных материалов.
- Контроль качества и безопасности выпускаемой продукции в соответствии с принятыми стандартами.
- Отбор и контроль контрольных образцов выпускаемой продукции.
- Ведение документации системы менеджмента безопасности пищевой продукции и ХАСПП.
- Контроль соблюдение санитарного состояния производственных помещений и линий.
- Работа с технологическими картами, рецептурами.
- Образование профильное, специальность "технолог" пищевой продукции (желательно), или опыт работы на пищевом производстве.
- Знание современных технологий производства.
- Знание ХАСПП.
- Оформление по ТК РФ.
- Сменный график работы.