Су-шеф в Итальянский Ресторан

Обязанности:

• Выполнение и поддержания принятых стандартов Компании
• Требования:
• наличие мед.книжки
• Опыт работы в ресторанах Москвы не менее одного года в должности су-шеф
• Знание HACCP, СанПин
• Контроль своевременной и качественной отдачи блюд
• Заказ продукции
• Обучение и стажировка работников кухни
• Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.)
• Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность.
• Условия:
• График работы 2/2 по 12 часов (часы работы обсуждаются на собеседовании)
• Стабильная заработная плата, 100% белая на карту СБЕР 2 раза в месяц
• Бонусная система премирования
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• Соц.пакет