Администратор кафе

Petrushka Group - динамично развивающаяся компания, реализующая проекты с акцентом на здоровое питание в нескольких сегментах российского рынка общественного питания.

Ищем амбициозного и профессионального кандидата(ку) на роль администратора/менеджера.

Функциональные обязанности:

• Общение с гостями, участие в расчете гостей в часы пик;
• Подготовка к рабочей смене (ценники, меню и др.);
• Контроль порядка и чистоты в зале, организация работы клининга и мойки столовой посуды;
• Работа с внутренней службой по соблюдению норм ХАССП, контроль за соблюдением периодичности обязательных процедур (дезинфекции, дезинсекции, лаб. исследования и др.);
• Заполнение журналов и табелей;
• Заказ хоз. товаров и расходников.

Профессиональные и личные качества:

• Чувство стиля и visual experience относительно гастрономии и элементов дизайна;
• Навыки управления, завоевание авторитета и правильное позиционирование в коллективе;
• Тайм-менеджмент, рациональная организация рабочего процесса в условиях многозадачности;
• Креативность и нестандартность решений;
• Личная ответственность и нацеленность на результат;
• Аналогичный опыт работы от двух лет.

Условия сотрудничества:

• График 5/2 с 8:00 до 17:00;
• Заработная плата от 80 000 руб. на руки;
• Своевременные выплаты дважды в месяц;
• Интересная работа в динамично развивающемся бизнесе с молодой, амбициозной командой;
• Широкий диапазон для применения профессиональных навыков;
• Возможность самореализации и саморазвития в среде профессионалов своего дела;
• Место работы: Инновационный центр Сколково, Большой бульвар, 46с1.