JACOBS DOUWE EGBERTS (JDE)
R&D Product Developer & CI / Технолог по исследованию и оптимизации продуктов
Не указана
Обязанности:
- Участие в разработке новых продуктов, а также адаптация существующих продуктов под условия рыночной среды для сохранения и улучшения вкуса, интегрирования новых видов сырья;
- Участие в проектах по оптимизации технологических параметров процесса производства кофе;
- Изучение и изменение технологических стадий процесса, внедрение передовых практик в отрасли с целью улучшения органолептических свойств продукта и/или производительности процесса;
- Проведение тестирований оценки вкусо-ароматических показателей кофе на базе локальной панели дегустаторов и поддержка организации тестирований с потребителями;
- Оценка качественных параметров продуктов: вкус, физические и химические характеристики;
- Проведение испытаний новых технологий, оборудования, режимов производства кофе, интерпретации результатов и отчётов об испытаниях;
- Экспертная поддержка производства для решения текущих технологических проблем;
- Разработка и обновление спецификаций для производимого продукта, обеспечение производства всей необходимой технологической документацией.
- Высшее техническое образование в области технологий пищевой промышленности, химической технологии или смежных специальностей;
- Опыт работы в пищевой промышленности, в отделах QA или R&D (категория – горячие напитки - преимущество);
- Опыт ведения проектов и проведения технологических испытаний на промышленном оборудовании;
- Опыт сенсорной оценки продуктов питания, проведения дегустационных сессий, обработки результатов анализа;
- Опыт создания спецификаций и рецептур продуктов, умение работать с регулирующей документацией;
- Умение использовать компьютер (быть опытным пользователем Microsoft Excel, Word, Power Point, Outlook);
- Аналитические способности, креативное мышление и способность к решению нестандартных задач;
- Умение работать с лабораторным оборудованием и проводить исследовательские работы;
- Знание английского языка (разговорный, письменный – не ниже Upper Intermediate).
- Работу на одном из крупнейших международных предприятий Санкт-Петербурга;
- Официальное трудоустройство, соблюдение Трудового Кодекса РФ;
- Конкурентоспособную заработную плату (по итогам собеседования);
- Пятидневную рабочую неделю (гибридный формат работы - три дня в офисе, два - удаленно), пятница - сокращённый рабочий день (до 16:30);
- Корпоративную развозку на комфортабельных автобусах от: ст.м. Московская, ст.м. Ленинский проспект, Кудрово, ст.м Дыбенко, Колпино, Пушкин, Русско-Высоцкое, Гатчина;
- ДМС (расширенный со стоматологией);
- Компенсацию питания (имеется столовая на территории фабрики);
- Лучший кофе в офисе :)