Обязанности:
- Оказывать содействие шеф-кондитеру в эффективном управлении деятельностью кухни в соответствии с принятыми Правилами и Положениями, а также предоставлять услуги в вежливой, профессиональной, эффективной и гибкой форме в соответствии со Стандартами выполнения обязанностей «Арарат Парк Хаятт Москва»
- Обладать полными практическими знаниями и способностями контролировать, корректировать и демонстрировать исполнение всех обязанностей и рабочих заданий
- Распределять рабочие задания среди подчиненных и контролировать их выполнение
- Осуществлять гибкое планирование производственной деятельности
- Обеспечивать постоянное наличие всего производственного оборудования, запасов и прочих товарно-материальных ценностей, а также надлежащую техническую оснащенность структурного подразделения
- Оказывать содействие в проведении ежемесячной инвентаризации всего производственного оборудования и запасов
- Проводить планерки для сотрудников по вопросам подготовки, обслуживания и меню ежедневно перед началом рабочей смены
- Взаимодействовать с Комбинатом питания по вопросам ежедневной деятельности и контроля качества
- Обладать глубоким пониманием и знанием всех пищевых продуктов, а также способностью рекомендовать сочетания продуктов
Требования:
- Опыт работы от 3 лет на аналогичной должности
- Профильное образование приветствуется
- Знание рецептур и технологий приготовления блюд
- Умение организовывать рабочий процесс
- Пунктуальность, ответственность, умение работать в команде
Условия:
- График работы сменный 5/2, смены утро и вечер
- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
- ДМС
- Бесплатное питание
- Предоставление униформы
- Корпоративные тренинги
- Корпоративное такси для ранних смен (с 5 утра)
- Программа поощрения достижений сотрудников
- Медкнижка за наш счет