Управляющий баром с опытом работы

Танцевальный бар в поисках активного, амбициозного управляющего с опытом работы в ночных клубах и барах . Бар работает круглогодично.Рестораторы и кандидаты без опыта работы управляющим в барах- просьба не беспокоится. НЕ ИНТЕРЕСУЮТ БАРМЕНЫ,БАР-МЕНЕДЖЕРЫ,ОФИЦИАНТЫ И Т Д НА ЭТУ ДОЛЖНОСТЬ,

Локация -АДЛЕР ТЦ "МАНДАРИН"

Требования:

-опыт работы от 3 х лет(бары, клубы)

-активная жизненная позиция

-ярко выраженные лидерские качества

-исполнительность ответственность

-умение ставить сотрудникам планы и требовать их выполнения

-готовность к работе по ночам

-знания в областях: бара, кухни и сервиса.

-знание программы liko (фронт и бэк).

-опытный пользователь ПК, интернета, Google docx, Bitrix24.

Обязанности:

-управление бесперебойной работой бара

-контроль работы СММ, арт состава

-внедрение стандартов сервиса, составление и внедрение регламентов работы бара.

-прведение собеседований . Формирование сильной команды, нацеленной работать на результат.

-обучение персонала стандартам обслуживания и техникам повышения продаж.

-разработка регламентов и контроль исполнения сотрудников всех регламентов и стандартов

-работа по снижению операционных расходов, в том числе оптимизация сырьевой себестоимости, издержек, потерь, ФОТ.

-выполнение плановых показателей. Соблюдение бюджетов, оптимизация, планирование.

-своевременная аналитика и предоставление отчетности еженедельно\ежемесячно

-БДР, инвентаризация, ведомости, расчеты подрядчиков, контроль оплат.

Уважаемые кандидаты, мы приветствуем сопроводительные письма в Вашем откликах.