Директор ресторана #FARШ

​​​​​​​

Обязанности:

• Обеспечение и контроль соблюдения единых корпоративных стандартов качества и обслуживания в ресторане;
• Выполнение плана по ТО, работа по увеличению выручки в ресторане, маркетинговое развитие ресторана, работа с отзывами гостей;
• Поиск и оформление персонала, удержание персонала, командообразование, обучение, адаптация, аттестация, развитие. Мотивация персонала и поддержание рабочего климата в ресторане;
• Контроль ведение документооборота ресторана - графики, табели, накладные, акты выполненных работ, санитарные документы;
• Оптимизация рабочих процессов, контроль статьи ФОТ и других расходных статей ресторана;
• Организация и проведение инвентаризации в ресторане;
• Контроль правильного эксплуатации и обслуживания оборудования ресторана;

Требования:

• Знание программы iiko;
• Опыт работы в ресторане на позиции директор ресторана от 1 года. Опыт работы в сетевых проектах будет являться преимуществом;
• Знание норм и требований СанПин;
• Уверенный пользователь ПК - Excel, Word, iiko;
• Лидерские качества , нацеленность на результат;
• Опыт работы в Росткис, Вкусно и точка, Бургер Кинг будет вашим преимуществом.

• Официальное трудоустройство, своевременная оплата труда;
• Премия ежемесячно по итогам работы ресторана;
• Молодой и сплоченный коллектив;
• Возможность расти и развиваться в рамках компании.