Белок
Управляющий рестораном
От 80 000 RUR
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Подбор персонала
- Ресторанный менеджмент
- Контроль качества
- Управленческие навыки
- Организация мероприятий
Обязанности:
- Работа в программах АЙКО, Меркурий, ХАССП
- первичная документация
- приход, расход
- продажи, списание
- аналитика, ценообразование
- ТТК, проработка, внедрение
- Меркурий (гашение всд, списание, выпуск продукции)
- ХАССП (производственный контроль, журналы)
- Управление персоналом
- Работа с поставщиками
- Маркетинг
- Финансовая грамотность
- Поиск
- Заключение договоров
- Мониторинг цен
- Формирование заявок
- Принятие товара с контролем качества входящего сырья
- Претензионная работа
- Разработка и внедрение программ по привлечению клиентов, акции, реклама, программы лояльности, контроль за соцсетями
- Пятидневная рабочая неделя
- Оклад + % от прибыли
- Интересная работа в сфере
- Рост до управления сетью