Обязанности:
- Контроль соблюдения технологических режимов при производстве продукции.
- Контроль сроков годности полуфабрикатов и сырья.
-
Внедрение технологических карт на новую продукцию.
-
Проверка норм закладки сырья в соответствии с рецептурой.
-
Контроль расчета рабочих рецептур.
-
Расчет составов и пищевой ценности изделия.
-
Подготовка материала для пересмотра ТУ и получения сертификата соответствия на продукцию.
-
Разработка и внедрение новых видов продукции.
-
Участие в лабораторных и производственных испытаниях.
-
Обеспечение функционирования системы ХАССП.
- Высшее профильное образование
- Опыт технолога на пищевом производстве от 3 лет (на кондитерском производстве будет преимуществом)
- Официальное трудоустройство
-
График работы 5/2 с 08.00 до 17.00
-
Доставка на работу, с работы
-
Спецодежда
- Корпоративное питание
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц
- Полный соц. пакет
- Оборудованное рабочее место