О компании: АО "Владимирский хлебокомбинат" - один из крупнейших производителей хлебобулочной продукции в Центральном регионе. Мы гордимся своей историей и стремимся к возрождению старинных русских рецептов. В нашей команде работают более полутора тысяч человек, и мы продолжаем расти и развиваться. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей успешной истории!
Дрожжевод — это специалист, который занимается процессом размножения и выращивания дрожжей методами биохимической технологии. Он отвечает за контроль и управление условиями, необходимыми для оптимального роста и размножения дрожжей, таких как температура, влажность, питательные среды и pH-уровень. Дрожжеводы работают в различных отраслях, где дрожжи используются для производства различных продуктов, таких как хлеб, алкогольные напитки, биотопливо и фармацевтические препараты.
✅Вам предстоит:
-
Вести процесс размножения и выращивания дрожжей (заквасок) для выработки формового хлеба;
-
Готовить питание для заквасок, следить за его осахариванием и охлаждением;
совместно с технологом контролировать влажность, качество, температуру заквасок, время брожения и правильность отпуска на производство;
-
Обслуживать оборудование дрожжевого цеха, следить за его санитарным состоянием;
-
Вести журнал по приему и передачи смены, заполнять листы контроля по приготовлению заквасок, вести чек-листы по санитарным обработкам ежесменно;
-
Работа с мукой.
✅Будем рады если Вы:
- Внимательны и ответственны
- Способны работать в команде
- Умеете работать "на скорость"
- Опыт в аналогичной должности (будет преимуществом), но это не обязательно, мы всему обучаем!
✅Мы предлагаем:
- График работы сменный (2 дня в день/1 выходной/2 ночные/отсыпной/2 выходных). В среднем 15 смен в месяц
- Есть возможность подработок (почасовые и сменные)
- Официальная заработная плата (оклад+ премия)
- Оформление по ТК РФ с первого дня
- Опытный Наставник поможет освоить профессию
- Возможность профессионального и карьерного роста
- Комплексный обед: 3 блюда
- Подарки детям на Новый год
- Бассейн и тренажерный зал (с первого дня трудоустройства)
- Интересная корпоративная жизнь (конкурсы, награждения, приятные подарки от компании)