Старший повар

Мы предлагаем:

• Работу в стабильной компании в Бизнес центре Верейская Плаза 3;
• График работы 5/2(6/1) с 08:00-18:00 (10 рабочих часов) по будням;
• Смена от 5000 руб. на руки, возможность дополнительного заработка, месячные и годовые премии;
• Выплаты каждые 2 недели

Обязанности:

• Организация ежедневной работы персонала (2 повара и мойщик)
• Приготовлением горячих и холодных блюд А-ля карт;
• Контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации;
• Контроль своевременной и качественной отдачи блюд;
• Проработка ассортимента и его изменение;
• Контроль выполнения санитарных норм и правил;
• Ежемесячное снятие остатков товара на складах

Опыт в:

• Обучении и стажировке работников кухни;
• Координировании и организации работы кухни;
• Управлении закупочной деятельностью ресторана;
• Знание правил учета и норм заказа продуктов