Начальник фруктово-овощного цеха

Описание деятельности: переработка и производство фруктовых и овощных консервов.

• 1. Организация производственного процесса
     1. Управление производством и качеством в цеху и ежедневый анализ работы цеха по всем показателям.
     2. Планирование производства: исполнение долго- и среднесрочных планов и составление заданий для смен в соответствии с планом поставок сырья и материалов.
     3. Обеспечение роста производительности труда, снижение себестоимости продукции и максимальное использование мощностей оборудования.
  2. Организация и контроль работы цеха
     1. Контроль за соблюдением технологических режимов.
     2. Строгое соблюдение инструкции по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию.
     3. Ежедневное проведение цеховых дегустаций и ежемесячное проведение дни качества.
     4. Составление заявок на склад для получения сырья и материалов.
  3. Отчетность
     1. Соблюдение учета и отчетности.
     2. Проверка ежедневных отчетов закладки сырья и компонентов расхода подготовки.
     3. Ежедневная проверка сменных производственных отчетов, контроль за движением сырья, материалов, норм расходов сырья и материалов.
     4. Еженедельное предоставление отчета руководству о проделанной работе.
     5. Ежемесячное предоставление отчета по производству не позднее 3 числа месяца следующим за отчетным месяцем.
  4. Развитие производства
     1. Участие в разработке реконструкции цеха и механизации производственных процессов.
     2. Анализ текущей ситуации и подготовка мероприятий для улучшения работы производства, использования оборудования, методов организации труда.
  5. Контроль за выполнением персоналом цеха ТО и ТБ
     1. Контроль строгого соблюдения ТО и ТБ работниками цеха, проведение инструктажа по ТБ и соблюдение их сроков.
     2. Руководство ремонтом оборудования, промышленных зданий, бытовых и подсобных помещений.
  6. Развитие персонала
     1. Проведение учебы и тренингов с кадрами основных профессий, подготовка кадров в цеху.
     2. Осуществлять контроль за производственной дисциплиной подчиненных.
     3. Подготовка рабочих инструкций и контроль за их выполнением.

• Высшее специальное образование
• Опыт работы в производстве не менее 7 лет и опыт управления производством не менее 2 лет
• Коммуникационные способности
• Компьютерные навыки

1. Выполнять требования ИСО 9011:2000 и другие требования установленные СМК и стремиться к постоянному улучшению своего профессионального уровня
2. Эффективная организация технического контроля за качеством продукции и своевременность проверки ее на всех участках и стадиях производства.
3. Знание правил противопожарной безопасности, ТБ, санитарных норм на пищевых предприятиях.
4. Знание методов контроля качеств
5. Знание расчета закладки компонентов по установленным рецептурам.

Условия работы:

• вознаграждение состоит из базовой ставки плюс бонус по достижению ежемесячных, квартальных и годовых KPI
• официальное трудоустройство, полный соц.пакет
• график работы 5/2 вне сезона
• спец. одежду (зимняя, летняя), спец. обувь
• предоставление транспорта до п. Тюлькубас