Кондитерская Гауранга
Заведующий производством-технолог
От 60 000 RUR
- Управление производством
- Проведение инвентаризаций
- Разработка нового продукта
- Умение работать в коллективе
- Умение планировать
- Организационные навыки
- Навыки составления отчетности
- Лидерство
- Санпин
- Пожарная безопасность
- Управление производственным персоналом
- Контроль качества
- Производственный контроль
- Организаторские навыки
- Технический контроль производства
- Производственное планирование
- Охрана труда и техника безопасности
- Ведение документации
Обязанности:
- Разработка рецептур и составление технологических карт, калькуляция,
- Ведение документации,
- Организация производственного процесса,
- Контроль входного сырья, готовой продукции,
- Организация обучения работников,
- Взаимодействие с контролирующими органами и т.д.
- Высшее или среднее профессиональное образование,
- Знание технологии производства кондитерских изделий,
- Знание основных схем сертификации продукции,
- Планирование и организация процессов кондитерского цеха,
- Составление сменного задания,
- Соблюдение норм СанПиН, пожарных норм, охраны труда,
- Хранение сырья и готовой продукции,
- Производство и выдача продукции,
- Контроль и оценка эффективности процессов кондитерского цеха и персонала,
- Контроль соблюдения инструкций при работе с технологическим оборудованием,
- Опыт работы в аналогичной должности,
- Уверенное владение ПК,
- Наличие санитарной книжки или готовность ее сделать.
- График работы с ПН по ПТ с 9:00 до 18:00,
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц,
- Официальное трудоустройство,
- Оплачиваемый отпуск,
- Бесплатное питание,
- Фирменная спецодежда,
- Скидка на продукцию кондитерской,
- Возможность профессионального роста и повышения квалификации.