Шеф-повар

Мы, сеть "AF Cafe Club", создаем атмосферные кафе и пекарни-кондитерские с авторской кухней, используя уникальные рецепты и опыт лучших поваров, добавляя в жизнь каждого гостя заботу и удовольствие.

Наши гости знают, что мы работаем под разными брендами, наиболее известные из них сеть кафе "For friends", а также заведения с банкетным обслуживанием "Appetit", "PaVlin", "Banguet" и собственный кондитерский цех - всего 18 полноформатных кафе в городе!

У нашей Компании есть четкие цели, успешные действия и грамотное управление, которые ведут к успеху. Наши сотрудники могут быть уверены в завтрашнем дне, так как наше развитие идет запланировано стабильно, по технологии. Факт: мы на рынке общественного питания уже более 20 лет и точно знаем, о чем говорим!)

Сейчас мы готовы принять в свою сильную команду профессионалов новых сотрудников, которые также как и мы, будут работать в соответствии с нашим концептом и укреплять наши позиции в сегменте HoReCa.

Нам нужен активный, амбициозный, с творческим подходом к делу ШЕФ-ПОВАР

Что мы готовы предложить:

- заработная плата от 80000 руб. (на испытательном сроке) + бонусы, премии по итогам работы (в итоге более 110 000 руб.);

- график работы: 5/2 с 08:00 до 17:00;

- опытные наставники на период адаптации, поддержка в последующей работе, постоянное обучение успешным действиям старшими коллегами;

- треннинги от ведущих преподавателей бизнес-школ Уфы + приглашенные спикеры, раз в год обучение в крупнейших отелях Турции, ОАЭ;

- нематериальная мотивация по результатам работы (годовые фитнес карты "Территория 3000", мед. помощь, компенсация путевок в детские лагеря).

- насыщенная корпоративная жизнь (походы, сплавы, экскурсии, культурно-массовые мероприятия).

Обязанности:

- руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд;

- разработка и внедрение меню кафе с учетом направленности кафе, а также сезонностью и востребованностью блюд гостями заведения;

- обучение поваров, как подчиненных, так и направленных из других заведений сети приемам приготовления блюд;

- контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.

Требования:

- профильное образование + дополнительное обучение как преимущество;

- опыт работы шеф-поваром от 3-ех лет;

- знание и соблюдение санитарных и гигиенических норм, правил безопасности эксплуатации технологического оборудования, условий и сроков годности хранения изделий.

Звони, обсудим детали, пригласим на стажировку!