Начальник пищевого производства

ПиццаФабpика – фeдеpальная сеть сeмейныx рecтoрaнoв c дocтaвкoй.
В 2022 г. мы также открыли современное пищевое предприятие по производству готовой продукции и полуфабрикатов для наших ресторанов.
Сейчас мы в поиске грамотного руководителя с опытом работы в сфере пищевой промышленности.

Что входит в задачи?

- сопровождение процесса производства на предприятии, контроль и участие в обучении/аттестации персонала производства (кухня+склад);
- поддержание стабильно высокого уровня качества выпускаемой готовой продукции, сбор обратной связи от ресторанов;
- контроль наличия оборудования и инвентаря, соответствия маркировки и соблюдения сроков хранения продуктов и полуфабрикатов на производстве;
- внесение предложений по оптимизации технологических процессов и их реализация;
- составление производственного задания и планов на смену, контроль выполнения планов;
- отработка и запуск новых блюд.

Какого кандидата мы ищем?

- опыт работы технологом/руководителем на предприятиях общественного питания (шеф-повар, су-шеф, заведующий);
- знание технологии производства готовой продукции и полуфабрикатов;
- знание стандартов качества, требований законодательства в области пищевой безопасности;
- инициативность, умение организовать работу;
- уверенный пользователь ПК.

Что мы готовы Вам предложить?

- график работы – 5/2 (плавающие выходные, гибкое начало рабочего дня);
- оклад на период испытательного срока 70 000 руб. на руки, далее с возможностью влиять на свой доход;
- испытательный срок – до 3-х месяцев, зависит от результатов Вашей работы;
- обучение (предоставляем также доступ к материалам на обучающей платформе);
- своевременные выплаты зарплаты - 10 и 25 числа;
- бесплатное питание, фирменная спецодежда;
- бонусы от компании: обучения и тренинги для персонала, конкурсы профессионального мастерства, поздравления с важными датами, подарки детям сотрудников, корпоративные мероприятия.

Оставляйте отклик. Свяжемся с Вами после рассмотрения резюме.