Guliani Group — ресторанный холдинг, развивающий традиции грузинского гостеприимства в Москве и Тбилиси. В группу входят рестораны и грузинские лавки "Оджахури", лавки "TSOMI", винные бары Megobari,
а также кафе Kulinari и кафе "Оджахури".
Ждем Ваших откликов!
Обязанности:
- Контроль работы кухни и персонала;
- Проведение мастер-классов и обучения для персонала кухни;
- Контролировать технологические процессы при приготовлении блюд и полуфабрикатов;
- Определение качества поступившего сырья и товара от поставщиков;
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
- Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
Требования:
- Знание грузинской кухни;
- Опыт работы в должности су-шефа, старшего повара, повара бригадира от 2-х лет;
- Аккуратность, внимание.
Условия:
- Работа в крупной развивающейся компании;
- Перспектива карьерного роста;
- График работы 6х1 по 12 часов;
- Ставка 5000 руб.;
- Молодой дружный коллектив.