Шеф-повар (кафе Казан-Кебаб, Комсомольский 2а)

Кафе «Казан - Кебаб» — это место, где отлично уживаются быстрое обслуживание и вкусная еда в восточных и европейских традициях. У нас клиенты погружаются в заботливое обслуживание, насладитесь гостеприимством и ощутите удовольствие от превосходного сервиса.

Первый проект кафе АЗС по адресу Комсомольский проспект 2а успешно работает с 2019 года. За это время мы прошли большой путь развития и понимания, что хотим дать нашим гостям. Слова «Качество» и «Сервис» для

нас значат очень много! В 2023 году наш плов стал лучшим в городе по версии Красноярцев, участвовавших в голосовании на портале ngs24.ru.

В связи с расширением мы в поиске Шеф-повара (кафе Комсомольский).

Мы готовы предложить вам:

• Интересную работу в современном кафе;
• Своевременную выплата заработной платы 2 раза в месяц 25 и 10 числа;
• График работы: 5/2 с 09.00 до 18.00;
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Медицинская книжка за счет компании;
• Питание за счет компании;
• Место работы: АЗС по адресу: Красноярск, Советский район, Комсомольский проспект, д. 2 А/1, кафе "Казан-Кебаб";

• Дружный и слаженный коллектив;

• Премия по программе "Приведи друга";
• Материальная помощь в трудных жизненных ситуациях;
• Скидку для сотрудников на всё меню Кафе Казан Кебаб - 20 %;
• Скидки на заправки в сети АЗС НЕФТЕКОМ - 7%;
• Подарки детям на праздники;
• Годовая премия.

Обязанности:

• обеспечение бесперебойной работы кафе;
• собеседование персонала. Введение новых сотрудников в должность, курирование их работы;
• составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного получения на склад, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
• грамотное распределение задач среди подчиненных. Контроль соблюдения ими личной гигиены, трудовой дисциплины, внутренних регламентов компании;
• составление графиков работы;
• планирование работы производства;
• оптимизация на производстве (контроль затрат, списаний, себестоимости блюд);
• бракераж, контроль качества и ассортимента выпускаемых блюд, контроль стоп-листа;
• контроль правильной эксплуатации оборудования, работа с подрядчиком, осуществляющим обслуживание оборудования, оперативное решение вопросов при поломке оборудования;
• участие в разработке меню и сезонных блюд. Обучение персонала приготовлению новинок;
• рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей;
• контроль чистоты в зале, проведение санитарного дня 1 раз в месяц.

• образование высшее, средне специальное;
• специализация по образованию технолог пищевого производства;
• опыт работы в программах R-keeper, iiko, Store House;
• опыт работы в общепите.

Чтобы стать частью нашей дружной команды всего один шаг - оставить отклик

Работа у нас — это престижно!