Обязанности:
• организация и контроль ежедневной работы рюмочной;
• управление командой (5 чел.): наставничество, развитие, мотивация, управление графиками, обеспечение высокого уровня сервиса в работе с гостями;
• контроль финансовых показателей заведения, анализ доходов и расходов, оптимизация затрат, подготовка финансовых отчетов для руководства;
• участие в реализации маркетинговых мероприятий для привлечения гостей, постоянное взаимодействие в создании контента;
• управление запасами продукции, контроль за своевременными закупками, взаимодействие с поставщиками, учет остатков продукции и проведение периодических инвентаризаций.
Требования:
- высшее образование;
- опыт от 3 лет в аналогичной должности (менеджер бара, управляющий бара);
- знание алкогольных напитков будет преимуществом;
- уверенное пользование ПК, в том числе MS Excel и опыт работы в iiko.
- порядочность и хорошая репутация в индустрии.
Условия:
- оплата труда выше рынка;
- график работы 5/2 с плавающими выходными на неделе;
- локация рядом со станцией метро Чкаловская.