В новый ресторан ХИНКАЛЬЦЫ ищем Су-шефа
В подчинении у Бренд ШЕФА сети
Су-шеф выполняет обязанности:
- Взаимодействует с поставщиками: делает заявки, принимает товар, отслеживает качество, цены, товарные запасы.
- Следит и обеспечивает бесперебойную работу производственных процессов.
- Следит за состоянием оборудования и своевременно сообщает о проблемах и обеспечивает их решение.
- Следит за соблюдением ТТК и внедрением новых блюд
- Контролирует списания кухни, следит за нормами
- Отвечает за процесс инвентаризации и ее результаты
- Координирует и контролирует работу подчиненных работников
- Обучает новых сотрудников, принимает аттестацию, следит за развитием действующих сотрудников
- Контролирует себестоимость (путем списаний, инвентаризаций, заготовок, комплектации склада)
- Подготавливает отчеты руководству предприятия о проделанной работе
Мы предлагаем:
- Оформление ТК РФ
- Форма, питание, развоз
- Своевременную стабильную зарплату
- Обучение у высококвалифицированного бренд-шефа
- Карьерный рост в новой концепции
- График работы 5/2 (плавающие выходные в будни)
Ждем вас в нашей команде