Команда Экопарк «Чкаловские Дачи» будет рада принять в свои ряды нового сотрудника -
УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНОМ!
Вы энергичны, приветливы и стрессоустойчивы?
Вам интересна сфера гостеприимства и проведение мероприятий на самом высоком уровне?
Вы любите природу и общение с людьми?
ВЫ точно наш командный игрок и мы вместе будем расти и развиваться! Ведь наша компания ценит своих сотрудников и создает условия, позволяющие максимально реализовать свои способности и достигнуть карьерного роста.
Экопарк «Чкаловские Дачи» - это уникальный природный комплекс, расположенный в живописном месте в 20 минутах езды от пл. Калинина, который сочетает в себе красоту природы и комфорт современной инфраструктуры. Это идеальное место с разнообразными интересными и разноплановыми возможностями для семейного, корпоративного и индивидуального отдыха на природе и просто приятного времяпрепровождения. У вас появится возможность ежедневно видеть природные пейзажи и дышать свежим лесным воздухом.
ДЛЯ ВАС МЫ ПРЕДЛАГАЕМ КОМФОРТНЫЕ УСЛОВИЯ:
- Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом РФ, полный соц. пакет;
- Стабильная и своевременная оплата труда от 80 000 ₽ до 100 000 ₽ (2 раза в месяц);
- Работу в уникальном живописном месте;
- Получение опыта работы с людьми в сфере общественного питания;
- График гибкий, возможно изменение графика под загрузку мероприятий;
- Бесплатное корпоративное питание;
- Дружный молодой коллектив и комфортная рабочая атмосфера;
- Бесплатный корпоративный транспорт от/до пл. Калинина, в вечернее время такси до дома;
- Программа лояльности для сотрудников - скидки на услуги Экопарка;
НАШИ ОЖИДАНИЯ ОТ КАНДИДАТА:
- Высшее или среднее профессиональное профильное образование по направлению организации общественного питания или технологии пищевых продуктов
- Опыт руководящей работы на предприятии общественного питания не менее двух лет;
- Должен знать
- основы организации деятельности предприятий питания;
- технологии производства на предприятиях питания;
-основы финансов с учетом специфики ресторанной деятельности;
- организацию работы по обеспечению гигиены в пределах требований санитарного минимума;
- нормы составления меню, в том числе диетических;
- технологии продаж питания и дополнительных ресторанных услуг;
-организацию документооборота в сфере функционирования ресторана;
- нормы обслуживания гостей ресторана;
- нормы ценовой политики, ценообразования, в том числе алкогольных напитков;
- организацию инвентаризации ТМЦ ресторана.
- Знание и умение работать в Битрикс24 будет вашим преимуществом
• Стрессоустойчивость;
• Точность в исполнении задач;
• Внимательность к деталям;
• Готовность к ненормированному графику.
Особые условия допуска к работе: наличие личной медицинской книжки
ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ СТАТЬ ЧАСТЬЮ НАШЕЙ КОМАНДЫ:
1. Планирование, организация и управление деятельностью ресторана, обеспечивающего услуги общественного питания.
2. Планирование и разработка меню блюд, напитков.
3. Организация работы по обеспечению своевременных поставок продуктов питания, напитков и товаров (салфеток, скатертей и пр.) по заявкам кухни, бара по ценам в соответствии с утвержденным бюджетом.
4. Осуществление контроля качества и количества приобретенных рестораном продуктов питания, напитков и товаров, наличия необходимых сертификатов и других необходимых 5. Контроль соблюдения сформированной себестоимости продукции и принятие оптимальных мер по ее снижению.
6. Ведение учета запасов и финансовых операций.
7. Обеспечение соответствия помещений для гостей, кухни и мест хранения продуктов питания, напитков санитарным нормам и правилам гигиены, соблюдение их функциональности и внешнего вида.
8. Контроль за чистотой посуды, салфеток, скатертей, предметов интерьера и пр.
9. Бронирование мест, приветствие гостей и помощь в оформлении заказов.
10. Обеспечение высокого качества обслуживания гостей ресторана путем проверки их просьб и предложений
11. Руководство функционированием ресторана и его участков (кухня, зал ресторана, бар), обеспечение их качественного взаимодействия, координация деятельности работников.