Бухгалтер-калькулятор в ресторанную группу FOLK TEAM( офис)

Ресторанная группа FOLK TEAM приглашает опытного бухгалтера-калькулятора к сотрудничеству в штате компании

Обязанности:

• Осуществление полного цикла расчетных операций по определению стоимости реализуемой продукции, выполненных на основании действующих технологических карт рецептов, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки на 4 ресторана;
• Контроль объективности списания по рукописным накладным, а так же в автоматической системе учета iiko;
• Контроль ввода товарной номенклатуры с учетом бухгалтерских категорий;
• Своевременно уведомление об изменении в рассчитанной стоимости продукции в случае внепланового изменения цены компонентов;
• Составление калькуляционных карт и своевременно вносить изменения в технологические карты на основании заявок уполномоченного персонала (шеф-повара, су-шеф повара,бар менеджера);
• Знание специфики составления технологических карт : нормы обработки полуфабрикатов, логичность составления тех.карт блюд при отдаче;
• Ведение учёта реализованной продукции на основании данных товарных счетов и отчетов;
• Предоставление отчетов по требованию непосредственного руководителяПредоставление регулярных отчетов (еженедельный отчет по основным ключевым показателям (себестоимость, порча,расходные материалы) по утвержденной форме, ежемесячные отчеты по изменению закупочных цен на приобретаемое сырье, отчеты по остаткам на складах в денежном эквиваленте;
• Участие в проводимых в организации инвентаризациях;
• Анализ результатов инвентаризаций с материально-ответственными лицами, по результатам разбора утверждать сумму объективной недостачи. Принятие участия в разработки мероприятий для уменьшения риска повторения отрицательных результатов инвентаризации;
• Своевременное составление и сдача алкогольных деклараций;
• Знание порядка работы в системе "Меркурий", контроль за своевременностью гашения ВСД;

Требования:

• Понимание специфики ресторанного бизнеса;
• Релевантный опыт работы от трёх лет;
• Продвинутый пользователь программных продуктов "Microsoft Office";
• Уверенный пользователь "iiko",(навык работы с olap отчетами, отчетами продажи, журналом событий);
• Уверенный пользователь "Контур Маркет", "Контур Егаис", DocsInBox;
• Опыт работы в системе "Меркурий", Честный знак;
• Многозадачность, ответственность и рассудительность;

Условия:

• График 5/2, гибкое начало дня;

• Комфортабельный офис м.Новокузнецкая / Павелецкая с развитой инфраструктурой;

• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• Лояльное руководство и дружный коллектив;
• Бесплатное питание;
• Официальное оформление ;

Ждём профессионала своего дела в команду FolkTeam!