Пищевое производство ищет Управляющую (щего) с опытом на Фабрику Кухни!
Обязанности:
- Управление операционной деятельностью всего производства (производство обедов для корпоративных клиентов, пекарня);
- Составление ППК, контроль выполнения;
- Организация и контроль мероприятий по снижению себестоимости (технологии, сырье), ликвидации брака, оптимизации процессов;
- Управление логистикой: учет сырья, материалов, готовой продукции;
- Взаимодействие со сторонними организациями, контролирующими и надзорными органами, поставщиками и подрядчиками;
- Работа в программах учета (1С, IIKO);
-
Управление персоналом (чёткое и грамотное распределение задач, контроль);
-
Контроль документооборота и основных показателей работы Фабрики Кухни, формирование бюджета (расчёт ФОТ и обоснование).
Требования:
- Образование профильное (технология пищевых производств, повар, повар-универсал);
- Обязателен опыт управления в общепите (производство, фабрика-кухня) от 5 лет, опыт в сфере кейтеринга будет преимуществом;
- Опытный пользователь ПК;
- Лидерские качества, хозяйственный подход, самостоятельность в принятии решений, знание производственных процессов и экономики производства, активность в работе, нацеленность на результат.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ и полностью "белая" зарплата;
- График 5/2 по 8 часов;
- Численность персонала: до 30 чел.
- Ждём Ваших откликов! Готовы ответить на все интересующие Вас вопросы по телефону.