"Мой Мясной" - это успешная оптово-розничная Компания с самым широким ассортиментом свежего мяса, натуральных полуфабрикатов собственного производства и продуктов с чистым составом.
В связи с открытием нового магазина, приглашаем в Команду Старшего повара.
Наши условия работы:
• Дружный коллектив и забота о сотрудниках (корпоративные скидки на продукцию, подарки к праздникам и Дню рождения)
• Заработная плата достойная, стабильно выплачивается 2 раза в месяц
• Обучение
• Интересные задачи для профессионального роста
• Оплата мед.осмотров, предоставление униформы
• 5 000 руб. за трудоустройство сотрудника по ВАШЕЙ РЕКОМЕНДАЦИИ
Обязанности:
• Контроль выпуска продукции согласно плана, обеспечение высокого и заданного качества (совместно с технологом)
• Приготовление готовой продукции, полуфабрикатов, разделка мяса, подготовка необходимых заготовок для приготовления продукции.
• Контроль сроков хранения сырья, п/ф и готовой продукции, обеспечение безопасности работы поваров, санитарное состояние, контроль наличия сырья и материалов, ведение производственной документации; проведение выпуска продукции (1С)
• Управление командой поваров (9 чел), составление графика работы; ведение табеля учета рабочего времени. Участие в поиске и найме новых сотрудников. Организация их адаптации и обучения.
Требование к кандидату
• Опыт работы в пищевом производстве не менее 3 лет.
• Знание требований СанПин, норм и принципов HACCP.
• Умение работать в режиме многозадачности.
• Организаторские навыки, умение работать в команде и активно стремиться выполнить поставленные задачи.