Су-шеф (ул.Малая Бронная)

Ресторанный холдинг Alba Group приглашает в свою команду су-шефа холодного и горячего цеха в концептуальный проект lux-сегмента!

Обязанности:

• Непрерывный контроль за технологическим процессом (от контроля качества входящего сырья до передачи готовой продукции на склад);
• Контроль выполнения производственного заказа;
• Составление заявок;
• Контроль чистоты и порядка;
• Возможность разрабатывать новые блюда вместе с шефом.

Требования:

• Знание технологии приготовления и контроля блюд;
• Знание компьютера (Word. Excel. Outlook, Internet);
• Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет;
• Знание санитарных норм;
• Профильное образование (как преимущество);
• Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы: 5/2 ;
• Заработная плата: 6000р/смена + kpi.;
• Место работы: м.Тверская;
• Бесплатное питание;
• Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании.