Обязанности:
- Работа с органами санитарно-эпидемиологической службы, предоставление соответствующей отчетности, работа с корреспонденцией, подача документов (проект производственного контроля) на получение санитарно-гигиенического заключения, своевременная сдача смывов и образцов готовой продукции, воды;
- Разработка технологических карт, актов контрольных проработок и иной технологической и санитарной документации;
- Контроль соблюдения технологических процессов и качества изготавливаемой продукции;
- Контроль остатков производства, санитарного состояния объектов;
Требования:
- Образование – технологическое (высшее/ средне специальное);
- Знание технологической, нормативной документации в сфере общественного питания;
- Стаж работы – не менее 3 лет.
Условия:
- Ресторан "АМО" ул.К.Маркса,8