Главный Универсальный Магазин (ГУМ) приглашает на работу Управляющего Кафе:
Обязанности:
- Организация и контроль бесперебойной и эффективной работы кафе, решение административно-хозяйственных вопросов, связанных с функционированием проекта;
- Контроль и повышение качества обслуживания;
- Обратная связь с посетителями, работа с их замечаниями и предложениями;
- Увеличение товарооборота;
- Формирование и реализация маркетинговых мероприятий;
- Подбор, адаптация и обучение персонала;
- Выполнение плановых показателей;
- Составление ежемесячных графиков работы, графиков отпусков, работа с кадровыми документами;
- Контроль за внешним и внутренним видом Кафе, наличием и состоянием оборудования;
- Закупки, решение административно-хозяйственных вопросов связанных с функционированием кафе;
- Организация и контроль проведения инвентаризаций, отчеты;
- Контроль и ведение документооборота.
- Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года в руководящей должности в заведение с линией раздачи (столовая, кафе, буфет, кулинарная лавка);
- Знание специфики работы предприятий общественного питания;
-
Понимание экономики предприятий общественного питания;
-
Управленческие навыки, развитые организационные навыки;
-
Знание нормативной и технологической документации, работа по технологическим картам;
-
Коммуникабельность, гибкость, клиентоориентированность.
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- График работы 5/2 с 10:00 до 19:00;
- Полностью белая заработная плата;
- Работа в центре Москвы (5 мин. от метро Охотный Ряд, Площадь Революции, Театральная, Китай Город);
- Гарантированный социальный пакет (бесплатная амбулатория, новогодние праздники для детей и подарки сотрудникам; билеты в театр и экскурсии);