Региональный шеф-повар

Обязанности:

· Контроль 15 цехов dark Kitchen и соответственно шеф поваров;

· Контроль над технологией приготовления продукции и изделий;

· Контроль составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;

· Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;

· Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

· Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств;

· Ведение учета списания.

Требования:

· Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара более 2 лет;

· Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;

· Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, отслеживанию результата;

· Высокая работоспособность, ответственность, исполнительность.

Условия:

· Стабильная работа в команде профессионалов;

· График плавающий, частые командировки;

· Перспектива профессионального и финансового роста;

· Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.