Обязанности:
- Регулярная уборка столиков, стульев и прилегающей территории после посетителей.
- Контроль за чистотой пола, витрин и других поверхностей в зале.
- Своевременный вынос мусора и поддержание порядка в подсобных помещениях.
- Прием оплаты от клиентов наличными и банковскими картами.
- Ведение учета продаж через кассовую систему.
- Оформление возвратов и сдача наличных средств в конце смены.
- Приготовление кофе и других горячих/холодных напитков согласно установленным рецептурам и стандартам качества.
- Соблюдение технологических процессов при работе с кофемашиной, молочными пенными системами и другим оборудованием.
- Подготовка ингредиентов и контроль их свежести перед использованием.
- Проверка поступающих продуктов и материалов на соответствие заказанным позициям и срокам годности.
- Размещение продукции на складе и в торговом зале в соответствии с правилами хранения.
- Участие в инвентаризации товарных остатков.
- Минимум 6 месяцев опыта работы в качестве бариста или аналогичной должности в кафе, ресторанах или специализированных кофейнях.
- Навыки приготовления различных видов кофе и других напитков по установленным рецептам.
- Понимание основ обслуживания клиентов и работы с кассовыми аппаратами.
- Умение работать с профессиональной кофемашиной, кофемолкой и сопутствующим оборудованием.
- Владение навыками регулировки помола зерна и настройки параметров экстракции эспрессо.
- Грамотная речь и вежливое общение с посетителями.
- Способность быстро реагировать на запросы и решать возникающие вопросы.
- Стремление поддерживать высокий уровень чистоты и порядка на рабочем месте.
- Аккуратное обращение с продуктами и материалами.
- График работы:
- Будни: 08:00–18:00
- Выходные и праздничные дни: 10:00–18:00