Обязанности:
-
Обеспечение чистой кухонной посудой и инвентарем для приготовления блюд и кулинарных изделий
- Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств, очистка жироуловителя не реже двух раз в неделю (при наличии).
- Составление специальных моющих растворов.
- Очистка посуды от остатков пищи.
- Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.
- Сбор пищевых отходов.
- Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).
- Заполнение котлов водой.
- Составление заявки на пополнение запасов чистящих препаратов, ветоши и пр.
- Обеспечивает уход за выданной работодателем спецодеждой.
- Соблюдение и выполнение правил трудовой дисциплины, нормативов пожарной безопасности и правил охраны труда;
- Осуществляет отбраковку и учёт боя и лома посуды, своевременно сообщает данные руководителю структурного подразделения.
- наличие санитарной книжки
- пятидневная рабочая неделя
- социальный пакет