Organic Skolkovo Team – это команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине, которая объединена общими ценностями: любовь, инновации и экология. Сегодня под нашим управлением находятся:
- Ресторан при гольф-клубе «Сколково»
- Кафе при активити-парке The Rink на территории МШУ Сколково
- Ресторан Forum в МШУ Сколково
- Кофейня Campus Coffee в МШУ Сколково
- Кафе и ресторан «Библиотека» в Доме Творчества Переделкино
- Бистро Marta's Deli
- Коворкинг Place
- Собственная Фабрика-кухня
Впереди у нас ещё много открытий, поэтому мы рады талантливым и увлеченным профессионалам!
Кого мы ищем?
- Если вы имеете лидерские качества и готовы вести за собой команду;
- Способны быстро реагировать на изменения и брать на себя ответственность;
- Стремитесь расти профессионально и делиться опытом со своими коллегами;
- Цените эстетику и внимание к деталям так же высоко, как вкус и качество блюда,
то вы идеально впишетесь в нашу команду!
Чем вы будете заниматься?
- Организовывать и контролировать работу на кухне: от взаимодействия с поварами до корректировки блюд.
- Планировать графики смен и учёт загрузки ресторана.
- Формировать заказы в отдел закупок, тщательно проверять качество и свежесть продуктов.
- Работать по стандартам HACCP: контроль всех процессов и соблюдение санитарных норм и правил.
- Ответственность за качество и стабильность вкуса: именно вы решаете, готово ли блюдо к подаче гостю.
- Проводить и анализировать инвентаризации, чтобы производство было чётким и без потерь.
Почему это интересно именно вам?
- Высокий и стабильный доход: полностью белая зарплата и бонусная часть, зависящая от результатов и показателей кухни. Прозрачная система мотивации с возможностью влиять на свой заработок.
- Оформление по ТК РФ: оплачиваемые отпуска и больничные, оплата рабочих государственных праздничных дней в 2-м размере.
- Возможность роста: 95% наших шеф-поваров начинали с линейных позиций и добились впечатляющих результатов.
- Бесплатное питание (3 раза в день) от нашей Фабрики-кухни.
- Качественная униформа премиум-качества за счёт Компании.
- Медицинская книжка за счёт Компании.
- Корпоративное такси до метро или бесплатная парковка – выбирайте удобный вариант.
- Корпоративное обучение: тренинги, стажировки, командировки и внутренние встречи с профессионалами индустрии.
- Уютные корпоративные мероприятия: экскурсии, встречи, бесплатные кинопоказы на летней лужайке и каток зимой.
- Система бонусов и скидок: бонусные цены на кофе и приятные предложения во всех наших кафе и ресторанах.
- Возможность включения в программу ДМС на корпоративных условиях.