Управляющий рестораном (корейский street food)

В новую и очень амбициозную компанию требуется Управляющий рестораном.

Chicko - Вкус Кореи.

Обязанности:

• Контроль работы всех подразделений (Зал, Кухня, Бар);
• Навыки работы в зале, тейбл-визит, гостеприимство, коммуникация с гостями, способность заряжать команду и создавать атмосферу - это ключевые обязанности в нашей концепции;
• Организация бесперебойного процесса, поиски решений в форс-мажорных ситуациях, урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, коллективом;
• Подбор, обучение, адаптация персонала;
• Контроль закупок, расходования и остатков ТМЦ;
• Контроль списаний, порчи, бракеража продуктов;
• Контроль движения денежных средств;
• Контроль кассовой дисциплины, финансовых махинаций;
• Санитарная безопасность производственного процесса и объекта;
• Контроль технического содержания объекта и оборудования ;

• Опыт работы в должности управляющего (только HoReCa) от 2 лет;
• Грамотная речь, умение четко излагать свои мысли;
• Аналитический склад ума;
• Умение формировать команду, брать на себя ответственность за результат;

• Мы предлагаем график 6/1 (10ч);
• Оформление согласно ТК РК.