Русский Хлеб
Технолог пищевого производства (хлеб)
От 59 000 RUR
- Ответственность
- Исполнительность
- Коммуникабельность
Обязанности:
- Контроль ведения технологического процесса
- Контроль технологических параметров и работы оборудования
- Участие в проведении пробных выпечек, снятии выходов, разработке новых рецептур и т. д.
- Контроль нормы расходования ингредиентов и технологических потерь;
- Заполнение технологической документации (журналов, отчетов и др.)
- Выполнение распоряжений и заданий главного технолога
- Контроль качества выпускаемой продукции и умение вносить коррективы в технологические действия во избежание браков, лабораторный контроль производимой продукции
- Знание сырья. основного и вспомогательного
- Знание технологии приготовления хлебобулочных изделий и полуфабрикатов
- Навыки использования технологических инструментов и внедрение методологий производственных процессов
- Образование по направлению деятельности (техник-технолог, технолог пищевого производства и др)
- Работа с лабораторным оборудованием и химической посудой, обработка результатов исследований, отбор проб
- Опыт работы желателен
- Наличие медицинской книжки
- график работы 2/2 (день/ночь)
- возможности карьерного роста и профессионального развития на самом крупном, высокотехнологичном предприятии по выпуску хлебобулочных изделий г. Рязани
- Официальное трудоустройство по ТК. соцгарантии
- Подарки детям сотрудников на НГ и др мероприятия
- Дружелюбный и сплоченный коллектив