AB Restaurants
Мясник в ресторан сети abr
Не указана
- Учет остатков
- Контроль сроков годности
- Пользователь ПК
- Учет товаров
- Инвентаризация
Обязанности:
- умеет разделывать крупный и мелкий рогатый скот;
- строго ведет учет на всех этапах производства от приемки до работы с полуфабрикатами и выдачи заявок, контролирует процент отхода и не отклоняется от норм;
-
знаком и умеет соблюдать правила ротации и хранения в мясном цеху, строго следить за хранением и датами производства сырья, температурным режимом;
-
умеет отличить качественный мясной продукт от некачественного и строго следить за качеством при приемке, производстве и выдаче товара;
-
ответственно относится к инвентаризации, инвентаризует товарные остатки цеха своевременно и точно;
-
строго следит за гигиеной и безопасностью производства в цеху;
-
умеет разрабатывать ТТК и следить за их актуальностью;
контролирует товарные остатки и ротацию товара.
- Официальное трудоустройство;
- Удобный график работы: 2/2
- Вкусный обед и приятная атмосфера;
- Обучение и карьерный рост.