Руководитель отдела питания (технолог)

К нам в штат требуется профессионал своего дела.

Срочно ищем и желаем трудоустроить Руководителя отдела организации питания наших сотрудников на участках в собственных столовых (месторождения Томской области, ХМАО).

Обязанности:

• Организация процесса горячего питания сотрудников на удаленных вахтовых участках организации

• В том числе организация процесса открытия столовых «с нуля»

• Сопровождение процесса открытия столовых, получение разрешительных документов, полное документальное сопровождение открытия и дальнейшей работы столовых

• Руководство и контроль производственно-хозяйственной деятельности столовых

• Подбор поставщиков продуктов и контроль поставки продуктов

• Разработка или корректировка меню с учетом наличия вредных профессий

• Контроль качества приготовления пищи в столовых, контроль соблюдения санитарных норм в работающих столовых, контроль соблюдения требований по охране труда, трудовой и производственной дисциплины подчиненных работников

• Организация ведения учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовых

Требования:

• Образование высшее или среднее профессиональное.

• Опыт работы в области организации питания не менее 3-х лет

• Знание основных требований организации питания на производстве

• Знание постановлений, распоряжений, приказов, других руководящих и нормативных документов, касающихся организации питания

• Знание специфики организации производства и управления столовой

• Знание законодательства о труде, правил и норм охраны труда в данной области.

• Работа в комфортабельном офисе г. Томск (район Лагерного сада)

• График работы 5/2, 9.00-18.00, обед 13.00-14.00

• Возможны командировки на производственные участки компании - Томская область (Парабельский район), ХМАО

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ​​​​. Заработная плата официальная, выплачивается своевременно 2 раза в месяц.