Группа отелей GRACE
Менеджер ресторана
80 000 - 80 000 RUR
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Мотивация сотрудников
- Лидерство
- Ответственность
- Стрессоустойчивость
Обязанности:
- Организация и контроль работы ресторана;
- Управление персоналом, включая обучение и мотивацию сотрудников;
- Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов;
- Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм;
- Ведение отчетности и работа с документацией.
- Умение управлять командой, мотивировать и обучать сотрудников;
- Базовые знания в составлении бюджета, контроле затрат и анализе прибыли;
- Понимание санитарных норм (СанПиН, HACCP) и основ законодательства;
- Умение работать с гостями, решать конфликты и повышать уровень сервиса;
- Способность планировать работу зала, кухни и управлять запасами;
- Готовность работать в условиях высокой нагрузки и многозадачности;
- Владение программами для учета (R-Keeper, iiko, Poster);
- Коммуникабельность.
- Возможности для профессионального роста и развития;
- Дружный коллектив и комфортные условия труда;
- График работы 5\2 (с 8:00 до 20:00);
- Проживание на льготной основе в комфортабельных условиях;
- Бесплатное питание;
- Скидки от компании;
- Адекватное и лояльное руководство.