Кухонный рабочий обязан:
- Осуществлять приготовление и использование дезинфицирующих и моющих средств для мытья посуды, кухонного инвентаря, оборудования пищеблока.
- Осуществлять мытье посуды, оборудования, кухонного инвентаря.
- Осуществлять подготовку, чистку, шинковку овощей для дальнейшей их обработки.