Мы компания по производству кондитерской продукции (домашней выпечки) в промышленных масштабах в сфере оптово-розничной торговли ищем продвинутого технолога кондитерского производства. Работаем на рынке Казахстана уже 21 год.
Мы предлагаем :
- Проектную работу, по внедрению новинок со сроком годности до 6 месяцев.
- Производство в г.Петропавловск.
Мы ищем человека с опытом работы, который увлечён созданием новых технологий для кондитерских изделий. Он обожает свою работу и хочет развиваться в этой области. У него творческий подход, и он ответственно подходит к делу.
Вам предстоит:
- Организация введения новых продуктов и контроль их производства.
- ВАЖНО: опыт работы по разработке продукции с увеличенными сроками годности от 3-6месяцев.
- Разработка рецептов и технологической документации для новых изделий.
- Контроль за качеством и соблюдением технологий при производстве кондитерских изделий.
- Проверка условий хранения, упаковки и маркировки продукции.
- Составление технологических карт и расчёт стоимости.
- Обучение сотрудников новым технологиям на производстве.
Необходимые знания и навыки:
- Знание технологий производства кондитерских изделий (конфеты, шоколад, печенье, коржи).
- Опыт по выводу продукта вне Казахстана будет преимуществом.
- Образование по специальности, будет преимуществом.
- Опыт работы с разными видами теста: сдобное, слоёное, дрожжевое и другие.
- Умение составлять технологические карты и калькуляции.
- Понимание организации и процессов производства.
- Знание ассортимента и стандартов качества кондитерских изделий.
Если вам интересно работать с нами, оставляйте отклик и мы обязательно с Вами свяжемся!