Обязанности:
- В обязанности повара входит:
- приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса:
- выпуск холодных блюд, закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом; сельди натуральной и с гарниром);
- варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных):
- приготовление различных видов пассировок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.);
- вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей, круп;
- молочных блюд и др.);
- горячих и холодных напитков, сладких блюд;
- замешивание теста (пресного и дрожжевого) выпечка изделий из него (расстегаи, кулебяки, пирожки, лапша домашняя), заправка птицы для варки
- и жарки, подготовка рыбы осетровых пород для тепловой обработки, нарезка на порции рыб частиковых пород, изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины.
- Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка, правила техники безопасности, санитарно-гигиенические нормы и правила, правила противопожарной безопасности.
- Вести необходимую документацию.
- среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности;
- наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров
Условия:
- Оформление по ТК РФ.
- Материальная помощь и другие социальные выплаты, предусмотренные коллективным договором.
- Право на компенсацию в поездах дальнего следования (1 раз в год) и пригородного сообщения.
- Материальная помощь к отпуску.
- Возможность вступления в негосударственный пенсионный фонд «Благосостояние»
- Вознаграждение за преданность компании