Маскбар

Шеф-повар

170 000 - 250 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Гибкий график
  • Более 6 лет
  • Организаторские навыки
  • Управление персоналом
  • высокий уровень самоорганизации
  • Ответственность

Ищем талантливого шефа для нашего мультиформатного пространства!

Вас ждет уникальная возможность стать частью команды más. Мы приглашаем и угощаем гостей изысканными блюдами средиземноморской кухни с испано-португальским акцентом, а ночью предлагаем авторские закуски и tapas для самой требовательной аудитории.

Что предстоит делать:

Разработать меню(пицетта, закуски, горячие блюда)

  • Средиземноморские блюда с уклоном в испано-португальскую кухню.
  • Классические европейские блюда.
  • Ночное меню с акцентом на закуски и tapas

Рассматриваем приглашение в проект именитого-бренд шефа, с которым вы сможете вырасти и как профессионал и как личный бренд

Условия оплаты:

  • Конкурентоспособная заработная плата, обсуждается на собеседовании в зависимости от опыта и квалификации.

График работы и занятость:

  • Полная занятость.
  • График 5/2 или 6/1.
  • Ночные смены.
  • Работа на месте работодателя.
  • Гибкие часы работы: 10, 11, 12 часов или по договоренности.

Преимущества работы у нас:

  • Участие в крутом проекте с сильной командой
  • Удобное расположение в центре Москвы

Обязанности:

  • Разработка и обновление меню в соответствии с концепцией заведения.
  • Контроль качества и подачи блюд.
  • Управление кухонной командой и обучение персонала.
  • Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности.
  • Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок.

Требования:

  • Опыт работы шеф-поваром более 3 лет.
  • Знание средиземноморской и европейской кухни.
  • Лидерские качества и умение работать в команде.
  • Креативность и стремление к инновациям в кулинарии.
  • Готовность работать в ночные смены.

О компании: mas bar&bistro — это большой двухэтажный мультиформатный бар-бистро на Патриарших прудах. Мы предлагаем гостям уникальное сочетание нескольких видов европейской кухни, а также авторские tapas в ночное время. Наше заведение расположено в тихом дворике на Малой Бронной, в шаговой доступности от культурных центров Москвы.