Шеф-повар

Ищем талантливого шефа для нашего мультиформатного пространства!

Вас ждет уникальная возможность стать частью команды más. Мы приглашаем и угощаем гостей изысканными блюдами средиземноморской кухни с испано-португальским акцентом, а ночью предлагаем авторские закуски и tapas для самой требовательной аудитории.

Что предстоит делать:

Разработать меню(пицетта, закуски, горячие блюда)

• Средиземноморские блюда с уклоном в испано-португальскую кухню.
• Классические европейские блюда.
• Ночное меню с акцентом на закуски и tapas

Рассматриваем приглашение в проект именитого-бренд шефа, с которым вы сможете вырасти и как профессионал и как личный бренд

Условия оплаты:

• Конкурентоспособная заработная плата, обсуждается на собеседовании в зависимости от опыта и квалификации.

График работы и занятость:

• Полная занятость.
• График 5/2 или 6/1.
• Ночные смены.
• Работа на месте работодателя.
• Гибкие часы работы: 10, 11, 12 часов или по договоренности.

Преимущества работы у нас:

• Участие в крутом проекте с сильной командой
• Удобное расположение в центре Москвы

Обязанности:

• Разработка и обновление меню в соответствии с концепцией заведения.
• Контроль качества и подачи блюд.
• Управление кухонной командой и обучение персонала.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром более 3 лет.
• Знание средиземноморской и европейской кухни.
• Лидерские качества и умение работать в команде.
• Креативность и стремление к инновациям в кулинарии.
• Готовность работать в ночные смены.

О компании: mas bar&bistro — это большой двухэтажный мультиформатный бар-бистро на Патриарших прудах. Мы предлагаем гостям уникальное сочетание нескольких видов европейской кухни, а также авторские tapas в ночное время. Наше заведение расположено в тихом дворике на Малой Бронной, в шаговой доступности от культурных центров Москвы.