
Маскбар
Шеф-повар
- Организаторские навыки
- Управление персоналом
- высокий уровень самоорганизации
- Ответственность
Ищем талантливого шефа для нашего мультиформатного пространства!
Вас ждет уникальная возможность стать частью команды más. Мы приглашаем и угощаем гостей изысканными блюдами средиземноморской кухни с испано-португальским акцентом, а ночью предлагаем авторские закуски и tapas для самой требовательной аудитории.
Что предстоит делать:
Разработать меню(пицетта, закуски, горячие блюда)
- Средиземноморские блюда с уклоном в испано-португальскую кухню.
- Классические европейские блюда.
- Ночное меню с акцентом на закуски и tapas
Рассматриваем приглашение в проект именитого-бренд шефа, с которым вы сможете вырасти и как профессионал и как личный бренд
Условия оплаты:
- Конкурентоспособная заработная плата, обсуждается на собеседовании в зависимости от опыта и квалификации.
График работы и занятость:
- Полная занятость.
- График 5/2 или 6/1.
- Ночные смены.
- Работа на месте работодателя.
- Гибкие часы работы: 10, 11, 12 часов или по договоренности.
Преимущества работы у нас:
- Участие в крутом проекте с сильной командой
- Удобное расположение в центре Москвы
Обязанности:
- Разработка и обновление меню в соответствии с концепцией заведения.
- Контроль качества и подачи блюд.
- Управление кухонной командой и обучение персонала.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок.
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром более 3 лет.
- Знание средиземноморской и европейской кухни.
- Лидерские качества и умение работать в команде.
- Креативность и стремление к инновациям в кулинарии.
- Готовность работать в ночные смены.
О компании: mas bar&bistro — это большой двухэтажный мультиформатный бар-бистро на Патриарших прудах. Мы предлагаем гостям уникальное сочетание нескольких видов европейской кухни, а также авторские tapas в ночное время. Наше заведение расположено в тихом дворике на Малой Бронной, в шаговой доступности от культурных центров Москвы.