Обязанности:
- Приготовление разнообразных блюд в соответствии с меню ресторана, следуя рецептуре и стандартам качества (фаст-фуд, европейская кухня)
- Проверка свежести и качества ингридиентов, использование высококачественных продуктов для готовки
- Контроль за запасами продуктов и кухонными пренадлежностями, заказ необходимых товаров, поддержание порядка на кухне
- Организация работы кухонного персонала, координация процесса приготовления блюд, соблюдение сроков подачи заказов.
- Опыт работы не менее года на данной должности
- Понимание основ кулинарного дела, умение готовить разнообразные блюдаразничных кухонь
- Готовность работать в условиях высокой нагрузки
- Нормальные условия труда