Шеф-кондитер ресторана «Сыроварня»

Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Avocado Queen" и "Высота 5642", являющиеся совместными проектами с Novikov Group, наш Авторский ресторан "1460 Meat Story", а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г. Ростове-на-Дону.

Сейчас мы готовим к открытию ресторанный проект «Сыроварня» — на территории Краснодарского края, в городе Анапа.

Мы находимся в поиске Шеф-кондитера.

Что будет входить в обязанности:

• Участие в открытии ресторанного проекта.
• Контроль работы подразделения.
• Организация производственных процессов.
• Формирование и управление командой (обеспечение заполняемости штата сотрудников, организация работы, расстановка и контроль за деятельностью сотрудников, обучение и адаптация новых сотрудников).
• Контроль соблюдения всех политик и стандартов компании.
• Формирование заявок на сырье.
• Осуществление контроля за остатками продукции, инвентаризация.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС и ХАССП.

Для нас важно:

Опыт работы в должности шеф-кондитера от 3-х лет.

Высокий уровень организованности и лидерские качества.

Развитый эмоциональный интеллект.

Умение эффективно управлять командой.

Знание производственного процесса в ресторане.

Знание и владение нормативной и технологической документации.

Что мы предлагаем:

Справедливый и конкурентный уровень заработной платы, который мы готовы обсудить индивидуально.

Мобильность, готовность к переезду, согласно местонахождения ресторанного проекта.

Официальное оформление в штат компании.

Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.

Бесплатное обучение у лидеров индустрии.

Возможность развития и карьерного роста внутри в компании.

Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!