
A. Hashkhaev
Шеф-кондитер ресторана «Сыроварня»
- Контроль работы подразделения
- Высокий уровень организованности и лидерские качества
- Организация производственных процессов.
- Формирование и управление командой
- Опыт работы в должности шеф-кондитера от 3-х лет.
Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Avocado Queen" и "Высота 5642", являющиеся совместными проектами с Novikov Group, наш Авторский ресторан "1460 Meat Story", а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г. Ростове-на-Дону.
Сейчас мы готовим к открытию ресторанный проект «Сыроварня» — на территории Краснодарского края, в городе Анапа.
Мы находимся в поиске Шеф-кондитера.
Что будет входить в обязанности:
- Участие в открытии ресторанного проекта.
- Контроль работы подразделения.
- Организация производственных процессов.
- Формирование и управление командой (обеспечение заполняемости штата сотрудников, организация работы, расстановка и контроль за деятельностью сотрудников, обучение и адаптация новых сотрудников).
- Контроль соблюдения всех политик и стандартов компании.
- Формирование заявок на сырье.
- Осуществление контроля за остатками продукции, инвентаризация.
- Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС и ХАССП.
Для нас важно:
Опыт работы в должности шеф-кондитера от 3-х лет.
Высокий уровень организованности и лидерские качества.
Развитый эмоциональный интеллект.
Умение эффективно управлять командой.
Знание производственного процесса в ресторане.
Знание и владение нормативной и технологической документации.
Что мы предлагаем:
Справедливый и конкурентный уровень заработной платы, который мы готовы обсудить индивидуально.
Мобильность, готовность к переезду, согласно местонахождения ресторанного проекта.
Официальное оформление в штат компании.
Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.
Бесплатное обучение у лидеров индустрии.
Возможность развития и карьерного роста внутри в компании.
Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!