HookahPlace (ИП Касимов Ильдар Илдусович)

Шеф-повар

От 100 000 RUR
  • Набережные Челны
  • Полная занятость
  • Сменный график
  • От 1 года до 3 лет
  • Контроль качества
  • Контроль качества продукции
  • Контроль качества готовой продукции
  • Составление технологических карт
  • Контроль за качеством блюд

Команда Hookah place prime приглашает на работу шеф-повара

Обязанности:

• Разработка и обновление меню;

• Подбор и обучение су-шефов, поваров;

• Контроль качества работы кухни;

• Ценообразование, себестоимость, фуд-кост

• Внедрение новых технологий;

• Приготовление блюд;

• Контроль трудовой дисциплины на кухне;

• Штатное расписание кухни;

• Закупка оборудования для кухни;

• Работа с поставщиками;

• Контроль за сроками годности продуктов и контроль товарного соседства.

Требования:

• Умение работать в команде;

• Опыт работы шеф-поваром приветствуется;

• Умение организовывать работу штата

Условия:

Заработная плата по итогам собеседования (фиксированный оклад +KPI)

График работы 5/2;

Своевременные выплаты 2 раза в месяц;

Оформление по ТК РФ;

Карьерный пост