Паломнический центр, АНО

Заместитель руководителя службы питания в гостиницу

От 100 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
Обязанности:
  • ежемесячное проведение анализа качества обслуживания гостей и деятельности службы питания, доведение результатов до руководителя;
  • контроль за рациональным использованием материальных (технологическое, холодильное оборудование, посуда, мебель, инвентарь), финансовых и трудовых ресурсов;
  • разработка предложений по повышению уровня продаж услуг кафе;
  • координирование работы персонала по подготовке помещения кафе к обслуживанию, создание комфортных условий в зале кафе;
  • контроль качества обслуживания гостей кафе;
  • осуществление контроля за приемом заказов персоналом (порядок представления официантами меню, оказание помощи гостям в выборе блюд и напитков);
  • работа с жалобами гостей кафе;
  • оказание помощи работникам в разрешении возникающих в ходе работы проблем, распределение зон ответственности персонала.
Требования:
  • Образование среднее специальное/высшее;
  • Опыт работы в общепите от 2-х лет;
  • знание основ организации деятельности предприятий общественного питания;
  • понимание процессов работы кафе (полный цикл кухня/зал/офис);
  • Знание иностранного языка приветствуется;
  • Знание программ: StoreHouse 5, R-Keeper 7;
  • Умение работать в ситуации многозадачности.
Условия:
  • Заработная плата от 100 000 на руки;
  • Премии по итогам работы;
  • График работы 5/2, с 11:00 до 20:00, выходные: пятница, суббота, можно обсуждать;
  • Оформление по трудовой книжке (больничные листы, отпуск 28 календарных дней и иные социальные гарантии в соответствии с действующим законодательством);
  • Прохождение медицинского осмотра для трудоустройства за счет работодателя;
  • Для сотрудников дотация на питание в кафе гостиницы;
  • Сотрудники обеспечиваются форменной одеждой.