Cosmos Hotel Group

Су-шеф

Не указана
  • Казань
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Работа в команде
  • Общественное питание
  • Поварское дело
  • Стремление развиваться
  • Стремление к профессиональному развитию
  • Работа с поставщиками
  • Технологии производства блюд
  • Контроль качества
  • Организаторские навыки

Cosmos Kazan Hotel, расположенный в центре Казани, приглашает в свою дружную команду Су-шефа.

Обязанности:

  • контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;
  • контроль качества отдаваемых блюд;
  • контроль проведения мероприятий и непосредственное участие в них;
  • контроль актов списания;
  • контроль санитарных норм гигиены;
  • организация правил и стандартов служб и подразделений(кухня-склад);
  • формирование графиков работы поваров;
  • обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
  • контроль работы с поставщиками, оптимизация затрат.
Требования:
  • опыт работы в аналогичной сфере деятельности;
  • творческий подход и любовь к своему делу;
  • ответственность, целеустремленность;
  • умеешь вкусно готовить и презентовать блюда;
  • стрессоустойчивость;
  • профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.
Условия:
  • Оформление в соответствии с ТК РФ
  • Официальную заработную плату
  • Соблюдение всех гарантий Трудового законодательства
  • Оплачиваемый отпуск (28 дней)