Су-шеф

Cosmos Kazan Hotel, расположенный в центре Казани, приглашает в свою дружную команду Су-шефа.

Обязанности:

• контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;
• контроль качества отдаваемых блюд;
• контроль проведения мероприятий и непосредственное участие в них;
• контроль актов списания;
• контроль санитарных норм гигиены;
• организация правил и стандартов служб и подразделений(кухня-склад);
• формирование графиков работы поваров;
• обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• контроль работы с поставщиками, оптимизация затрат.

• опыт работы в аналогичной сфере деятельности;
• творческий подход и любовь к своему делу;
• ответственность, целеустремленность;
• умеешь вкусно готовить и презентовать блюда;
• стрессоустойчивость;
• профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.

• Оформление в соответствии с ТК РФ
• Официальную заработную плату
• Соблюдение всех гарантий Трудового законодательства
• Оплачиваемый отпуск (28 дней)