АренаФудс

Шеф-повар

От 160 000 RUR

Москва
Полная занятость
Полный день
От 3 до 6 лет

Работа в команде
Организаторские навыки
Обучение персонала
Управление персоналом
Контроль качества
Организация и контроль работы персонала
Контроль сотрудников
Стратегия управления персоналом
Организация работы сотрудников
Планирование численности персонала

В открывающийся ресторан премиум-класса Remy Kitchen требуется шеф-повар

Обязанности:

Организация полного рабочего процесса кухни
Контроль качества продукции, соблюдение технологических процессов приготовления
Составление графиков работы
Ведение документации по кухне
Участие в подборе сотрудников кухни, адаптация, обучение
Проведение в инвентаризации, разбор
Планирование заготовок
Организация работы кухни
Контроль закупок, оптимизация затрат на продукты
Управление расходами (порча, списание, питание )
Внедрение сезонного меню
Соблюдение норм и правил СанПин

Требования:

Опыт на аналогичной должности от 3 лет
Наличие документов, предусмотренных Трудовым кодексом РФ
Лидерские качества

Условия:

Оклад от 160 000 р, и по итогам собеседования
Официальное оформление по ТК
Выплаты 2 раза в месяц на карту
График 5/2, выходные плавающие

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий