Булка
Шеф-повар в ресторан "Булка" на Большой Грузинской 69
140 000 - 170 000 RUR
- Контроль качества
- Санитарный контроль
- Умение организовать работу
- Формирование команды
Обязанности:
- контроль высокого качества сырья и готовой продукции
- формирование эффективной команды на кухне
- контроль соблюдения санитарных норм и правил
- взаимодействие со всеми подразделениями ресторана
- проведение инвентаризаций, контроль заказов продукции
- работа с поставщиками
- опыт работы в ресторанах с европейской и авторской кухней
- управленческие навыки
- умение вкусно готовить, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов
- заработная плата от 140 000
- график работы 5/2