Self Edge Japanese — современный японский ресторан. Бескомпромиссный продукт, дикая рыба из Японского моря и Атлантики, вагю, самая яркая в России коллекция саке, коллекция specialty чая и коктейли с оглядкой на японский продукт.
Каждую неделю сюда привозят свежие устрицы с острова Хоккайдо, гребешки и кальмаров — с Сахалина; краб приезжает с Камчатки, а тунец и хамачи — с лучших японских рынков. Проводят ужины омакасэ и fish-market с самой редкой рыбой и морепродуктами вне меню
Наша команда — эксперты в гастрономии, ценящие работу с качественным продуктом и высоким сервисом обслуживания.
Тебе предстоит:
Работать с командой заведения — от участия в наборе и обучении до создания комфортной атмосферы;
Работать в зале, много общаться с гостями и быть примером для команды;
Внедрять и поддерживать высокие стандарты сервиса;
Решать организационные, административные и другие функциональные вопросы ресторана;
Обеспечивать успех производственно-хозяйственной деятельности ресторана;
Как планировать наперёд, так и реагировать оперативно;
Деятельно и проактивно участвовать в развитии команды и заведения.
Ты нам подходишь, если:
Обладаешь высоким уровнем насмотренности, и хорошим вкусом;
Многозадачность для тебя не проблема;
Готов постоянно расти и развиваться;
Нестандартно мыслишь;
А также самостоятельно принимаешь решения, готов много учиться и учить, умеешь отстаивать свою позицию и слышишь других.